How to get protein-rich food for kids

ऐसा माना जाता है कि शाकाहारी भोजन में उचित मात्रा में प्रोटीन की कमी होती है। इस प्रकार, शाकाहारी परिवार अक्सर चिंतित रहते हैं कि आहार में बच्चों के लिए पर्याप्त पोषण nutrition for kids नहीं हो सकता है। खैर, आप अपनी सारी चिंताओं को दूर कर सकते हैं क्योंकि इन व्यापक रूप से प्रचलित मान्यताओं में कोई सच्चाई नहीं है।

प्रोटीन क्या हैं?WHAT ARE PROTEINS?

प्रोटीन आपके बच्चे के समग्र विकास और विकास के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं। प्रोटीन छोटी इकाइयों से बने होते हैं जिन्हें अमीनो एसिड कहा जाता है। लगभग हर जैविक प्रक्रिया केलिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन का मुख्य कार्य ऊतकों का निर्माण, मजबूती, मरम्मत और प्रतिस्थापन करना है। प्रोटीन एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के निर्माण और आवश्यक हार्मोन और एंजाइम के निर्माण के लिए भी महत्वपूर्ण है।

प्रोटीन के शाकाहारी स्रोत क्या हैं WHAT ARE THE VEGETARIAN SOURCES OF PROTEINS

1 .बीन्स और दाल (Beans and lentils)

2. हरी मटर (Green peas)
3. अम्लान रंगीन पुष्प का पौध (Amaranth)
4. जई (Oats)
5. सोया दूध (Soy milk)
6. नट, बीज, और नट से मक्खन (बादाम का मक्खन, मूंगफली का मक्खन) (Nuts, seeds, and butter from nuts (almond butter, peanut butter)
7. दूध और दुग्ध उत्पाद (पनीर, दही, पनीर) (Milk and milk products (paneer, yogurt, cheese)
8. बादाम का दूध (Almond milk)
9. टोफू (Tofu)
10. सोया चंक्स (Soya chunks)

आपके बच्चे को कितना प्रोटीन चाहिए?(HOW MUCH PROTEIN DOES YOUR CHILD NEED)

राष्ट्रीय पोषण संस्थान (एनआईएन) के अनुसार, 2-3 साल के बच्चे को प्रतिदिन लगभग 16.7 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जबकि 4-6 वर्ष के बच्चे को प्रतिदिन लगभग 20.1 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

आप अपने बच्चे के आहार में प्रोटीन कैसे शामिल कर सकते हैं? HOW CAN YOU ADD PROTEIN TO YOUR CHILD’s DIET?

यहां बताया गया है कि आप अपने बच्चे के आहार में प्रोटीन कैसे शामिल कर सकते हैं:

• सुबह एक कप दूध में 1 चम्मच मेवे (बादाम + अखरोट + काजू + पिस्ता) पाउडर (optional)
• नाश्ता (Breakfast)- 1कटोरी ओट्स दलिया/दलिया/रागी दलिया/सूजी की खीर
• दोपहर का भोजन (Lunch) – 1 कटोरी चावल के साथ 1 कटोरी दाल / 1 कटोरी सब्जी दही के साथ खिचड़ी
• शाम (Evening) – 1 गिलास मिल्कशेक (Milkshake)
• रात का खाना (Dinner) – बीन्स के साथ 1 कटोरी पालक का सूप, / 1 कटोरी छोले का सूप या दोपहर के भोजन के समान
• सोने का समय (Bed Time)- 1 कप दूध

यदि आपका बच्चा अचार खाने वाला है या उसे अपने आहार से पर्याप्त प्रोटीन Protein नहीं मिल रहा है, तो आप स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करके बच्चों के लिए स्वस्थ पेय का विकल्प चुन सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए पैक की जांच करें कि उनमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है।

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